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Geschichte der Urkorn Bäckerei
MEIN WEG ZUR EIGENEN BÄCKEREI MIT BACKHÄUSL
Bäckerlehre bei Martins Holzofenbäckerei
Schon damals hat es mich fasziniert, aus wenigen
einfachen Zutaten Gutes zu schaffen.
Brotbacken für Familie und Freunde
Die Begeisterung für ein "echtes, gutes Sauerteigbrot" aus einem Holzofen,
ließ in mir die Idee reifen, mein eigenes Backhäusl zu bauen.
Unterstützung bei den Herrmannsdorfer Landwerkstätten
Um meinen Horizont zu erweitern und das Handwerk zu vertiefen,
arbeitete ich bei den Herrmannsdorfer Landwerkstätten.
Bäckermeister erfolgreich abgeschlossen
Mit der abgelegten Meisterprüfung
war der Weg für die eigene Bäckerei frei.
Gründung der Urkorn Bäckerei
Im Jahr 2018 gründete ich meine Bäckerei
und begann daraufhin meine Brote zu verkaufen.
Erweiterung um einen mobilen Holzbackofen
Zur Erweiterung der Bäckerei habe ich einen mobilen
Ofen gebaut, um auf Feierlichkeiten Pizzen zu backen.
